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食品への加工例
食の変化から野菜不足が指摘される昨今の食生活に合わせ、手軽に野菜の栄養が摂れる食品が注目されています。
当社の野菜を中心としたエキス末は素材の良さがそのまま活きるので、消費者の期待を裏切りません。
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麺類
水分を多く含まない麺類にもエキス末なら容易に配合でき、鮮やかな色が出せます。
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飲料
液体に溶けやすく、沈殿しにくいエキス末なら飲料にも安心して使用できます。
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パン
分散性が良いエキス末なら、均等に着色することができ、風味も豊かに出せます。
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菓子類
色使いが重要な菓子類でもエキス末なら鮮やかな色や風味が出せます。
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スープ類
液体スープへの配合も、分散性に優れたエキス末なら溶けやすいので加工が簡単です。
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ゼリー類
エキス末なら鮮やかな色が出せ、沈殿することなくなめらかな口当たりを実現できます。
※ お客様からいただきましたお電話は、内容を正確に承るため、録音させていただいております。
